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1、子弹头枣又称北京马牙枣、马牙枣、白马牙枣、尖尖枣、美人指，因枣果果实为长锥形至长卵形，下圆上尖，上部歪向一侧，形似马牙而得名。

2、大小较均匀，果皮红色，果肉淡绿色，致密细嫩，多汁味极甜。

3、鲜枣含糖量35.3%，每百克含维生素C332.86毫克，可食率92.94%，品质上等；8月下旬至9月上旬成熟，较其他枣类成熟期早。

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